Kebabpizza med vitlökssås

Tillagningstid 30 minuter

1 portion = 562 kcal

Ingredienser

Antal portioner: 4

pizzadeg:
0.5 paket jäst
2.5 dl vatten
1 msk olivolja
salt
5 dl vetemjöl eller ev glutenfri mjölmix
tomatsås:
1 dl tomatpuré
1 dl vatten
1 msk olivolja
salt och peppar
fyllning:
400 gram tomat i skivor
100 gram gul lök i ringar
oregano
240 gram kebabkött Lithells (finns i frysdisken)
vitlökssås:
2 dl Minifraiche 5%
2 klyfta vitlök, pressade
2 msk persilja, finhackad
0.5 tsk spiskummin
0.5 tsk socker
salt och peppar
8 st feferoni
Instruktioner

Rör ut jästen i vattnet i en bunke. Tillsätt olivolja, salt och det mesta av mjölet. Rör ihop till en deg. Tillsätt ev mer mjöl. Låt degen jäsa i 30 minuter. Dela degen i 8 bitar. Kavla ut varje till en rund kaka. Blanda tomatpuré, vatten, olja, salt och peppar. Bred blandningen på pizzabottnarna. Lägg på tomatskivor och lökringar. Strö på oregano. Grädda pizzorna i ca 10 minuter i 275 grader.
Stek köttet i en stekpanna (utan extra fett). Blanda minifraiche, vitlök, persilja, spiskummin, socker, salt och peppar till en sås. Lägg kebabkött, vitlökssås och feferoni på de varma pizzorna.

Räkröra

Crevettes D’Amour

Ingredienser:

* 1 burk Philadelphia Ost (300g)
* 1 Burk Chunky Salsa (Styrka efter personlig smak)
* 1 Burk Green Chili
* 400 g skalade räkor
* 1 Påse Nachochips
* En massa riven tex-mex ost

Blanda Philadelphia Osten, Green Chili och Salsa i en bunke. Rör ihop det till en röra och häll sedan i räkorna. Blanda allt väl.
Lägg sedan Nacho-chipsen i en ring på en tallrik, lämna lite plats i mitten. Häll sedan upp räkröran i hålet i mitten och täck både röra och chips med tex-mex osten.

Stoppa sedan in tallriken i en microvågsugn och kör den på full effekt till osten är tillräckligt smält. Sen är det bara att njuta.

Några varianter är att man kan för mer krydda, pressa i ett par klyftor vitlök i röran före du häller i räkorna. Man kan även byta ut räkorna mot 400g taco-köttfärs om man föredrar det eller inte har råd med räkorna.

Glöhôpper

Recept jag fått av min mor på det godaste av bröd. Glöhôpper (Måste uttalas med bred Hälsinge-dialekt).

Ingredienser:

* 1 liter fil
* 4 tsk Bikarbonat
* 4 tsk Salt
* 2 msk sirap
* ca 2 kg rågsikt
* Aningen vetemjöl till att baka ut med.

Blanda allt utom vetemjölet i en bunke. Kladda ihop det till en deg. Häll vetemjöl över arbetsplatsen och ta sedan upp en degklump i storlek av en bandyboll. Kavla ut den till en tunn skiva som du sedan kastar i en stekpanna och gräddar som du gör med pannkakor. När den fått fast form, vänder du på den och gräddar lite till på andra sidan.

Sen är det bara göra om samma procedur tills all deg är borta och du har ca 25-30 goda Glöhôppor att njuta av. Som med allt bröd, så ska man helst äta dem nybakade.

ETV-Introt

Detta är som sagt endast introt till våra tv-sändningar. Det klipptes ihop med blandat skräp som vi samlat in under en dags filmande, och klipptes ihop (minns inte ens vem som klippte, jag kan t o m varit involverad i det själv) till en låt som Johan Bakke hade i sin väska. En disco-remix av ”The Final Countdown”.

Medverkande var:
Johan Bakke
Johan Nilsson
Jerker Elfström
Henrik Anderson
Jens Söderhäll
Jonnie Hedqvist
Martin Lundström
Daniel Berg

Inspelad:
Hösten, 1993 – I Hammarskolans lokaler och runtom Sandviken

Crazy Fight II

Crazy Fight II – The Fortress of Gärdåsen

Med tanke på hur kul vi hade när vi spelade in Crazy Fight, så bestämde vi oss att göra en uppföljare. Lite mer budget, lite mer kunskap om hur man filmar och redigerar, lika lite planering. Hela filmen improviserades på plats medan vi spelade in den.

Medverkande:

  • Henrik Olsson
  • Henrik Östh
  • Jocke Pårs
  • Jonnie Hedqvist
  • Lars-Olov Embretsén
  • Magnus Eliasson
  • Pär Olsson
  • Thomas Persson
  • Tony Hansson

Crazy Fight

Så Jonnie kom hem till Ljusdal efter ha gått sina första månader med film, tv & video utbildning. Berättar förtjust för sina vänner om utbildningen och visar dem även lite scentekniskt slagsmål han fått lära sig på teaterkursen.
Därefter vill alla vara med och spela in en film, så det gör vi. Vi plockar med oss en bunt slumpmässigt utvald rekvisita hemifrån och går upp till Gärdåsens gymnastiksal som vi brukar låna och spela innebandy i. Där improviserade vi ihop ett manus till vår egen fighter-film.

Den var så usel att vi blev tvungna att göra en uppföljare. Roligare är så här har man inte medan man gör film!

Tyvärr visade det sig att YouTube inte låter filmer vara över 10 minuter och denna är 16 minuter lång. Så jag måste försöka klippa om den innan den kan visas.

The Combat Penguin

Riktningsövning vi fick göra. Vi passade på att introducera vår första superhjälte – The Combat Penguin. Fick en massa positiv repons på den från våra vänner som gillade att vi kastade om min och Jens roll. Annars spelade jag nästan alltid den stora högljudda busen och han det lilla offret. Vår lärare sågade den helt då den bröt mot riktningarna ett par gånger, vilket som sagt var uppgiften.

Medverkande var:

  • Henrik Anderson
  • Jens Söderhäll
  • Jonnie Hedqvist

    Inspelad:
    I Hammarskolans Bildsal, trapphuset utanför och skolkorridoren. 1994

    Ljudeffekter:
    Tagna från Street Fighter 2 till Super Nintendo.

Basket-filmen

ETV-Rangers vs. ETV Psychos

Inspirerade av Galenskaperna improviserade vi ihop denna kortfilm. Kommentatorn Jerker Elfström fick inte se filmen före utan tvingades lägga kommentatorspåret i real-tid, för att det skulle låta precis så spontant som det var.

Baseball-filmen

En enkel film övning där vi helt enkelt skulle etablera en konflikt genom att tydligt visa att karaktärerna hade olika riktningar. Som vanligt la vi ner mer energi på en sketch i typisk Agne & Svullo manér, än på själv uppgiften och fick en del kritik för att vi helt tappade riktningarna i slutklippen.

Spoofs:
Dem fula svarta kanterna som plötsligt blev smalare var för att dölja handen som kastade bollen i ansiktet på mig. En tabbe vid inspelningen och vi var för slöa för att gå ut och filma om bara den scenen

Min härliga springstil kan jag bara förklara med att jag höll på att tappa mina oknutna kängor medan jag sprang. Under springturen tappade jag faktiskt mina glasögon som låg i jackans innerficka. Ren tur att vi hittade dem igen, jag är ju nästan tvärblind utan dem.

Klippet när bollen flyger genom luften är samma klipp alla tre gångerna, och man hör varje gång hur Ace flämtar till när han kastar.

Medverkande var:

  • Henrik Anderson
  • Jens Söderhäll
  • Joanna Eriksson(?)
  • Jonnie Hedqvist

    Inspelad:
    I Sandvikens stadspark, 1994